さ わ む こ へ ようこそ。
標高３５０～４５０メールほどの棚田で、雪融け水にて減農薬・有機肥料で栽培した県認証特別栽培米「 コシヒカリ」を販売しています。
収穫した玄米は鮮度を保つため、雪中貯蔵施設「ユキノハコ」で室温３～５℃・湿度約９５％で保存後、ゆっくりと常温に戻した後に精米してお届けいたします。
他の品種では、食べ味の良い「つきあかり」 と もち米の「こがねもち」も栽培しています。
米以外にも、自家栽培した深山育ちのそばの実（品種：信濃１号）を使った、「石臼挽き そば粉」と「 生そば（二八手打ち・自然薯つなぎ）」の販売もしています。
自家製石臼で挽いた「そば粉」や種芋から育てた「自然薯」など、原材料のこだわった逸品です。
